今日の農産物の入荷をお知らせします。
・ほうれん草
・白菜
・菜花
・ブロッコリー
・長ねぎ
・キャベツ
ほか
※葉もの野菜が豊富に揃っています。
・いちご
（ふさの香、チーバベリー、とちおとめ、やよいひめ、章姫など数種類）
・フルーツトマト
・温州みかん（青島、大津など数種類）
・はっさく
・ぶんたん
など
※いちごも柑橘類もいろいろな種類が出ています。
今日は「トレビス」という葉もの野菜のご紹介です。
見た目は、ひと回り小さな紫キャベツに似ていますが、じつはチコリの仲間で、イタリア料理やフランス料理によく使われます。
特長である紫色はアントシアニンで、茹でるとせっかくの栄養が溶けだしてしまうため、炒め物などでサッと加熱をしてください。
また、キャベツよりは柔らかく、レタスよりもしっかりとした食感を、生で楽しむのもおすすめです。
里山でイタリアの風味を味わうのも良いですね。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
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