【みんなみの里】ザ・じゃがいもブック | MUJIBOOKS「里山良本」

　こんにちは。みんなみの里のBOOKS担当です。

　里山では風物詩の田植えがおわり、小さな苗が春のやさしい風に吹かれています。まるで秋の豊作を約束するかのようにその淡い緑をイキイキと揺らせています。
　カフェからの田園風景は今が見ごろ。その借景も一皿に加えて採れたて野菜ランチはいかがでしょうか。　　
　
　さて、今週の一冊は、じゃがいもが大好きという人気料理家の坂田阿希子さんの1冊丸ごとじゃがいもレシピ本。その名もずばり「じゃがいも・ブック」です。

　世界各国で愛されている食材「じゃがいも」ですから、調理法も多種多様。見ているだけでおいしさが伝わってくるようです。
　 　
　欠かせない脇役であり、最高の主役にもなれるじゃがいもをベイク、フライ、マッシュにコロッケと様々なレシピで紹介。じゃがいも愛が満ちていて料理の可能性が広がります。

　「究極のじゃがいも料理」は見つかりましたか。本書を使って、じゃがいもの魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。私もしばらくはじゃがいもとの蜜月を楽しもうと思います。

　著書名：じゃがいも・ブック
　著者：坂田阿希子
   定価 ： 1500円（税別）
　発行所 : 東京書籍

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