【みんなみの里】葉大根やレンコンを使ったメニューで旬の風味を味わってください

　旬の野菜を使ったお弁当や総菜パンが魅力のまめころ屋さんが、葉大根とレンコンを食材にしたお弁当を出しました。

　今日の「里山ごっつお弁当」の中身を見てみると、レンコンのはさみ揚げ・さつま芋の飴煮・穂ジソのしょう油漬けと、まさに今が旬の食材でいっぱいです。


　続いて二つの総菜パンをご紹介します。

　まずは以前ご紹介した「葉大根としらすピザ」です。



　旬の地元の葉大根としらすをつかった、海と里それぞれの幸がコラボレーションしたピザです。ランチでも良いですが、ちょっとした塩味がおつまみにもおすすめですよ。

　もうひとつは「レンコンの味噌マヨピザ」です。

　鴨川産のレンコンを主に使い、自家製味噌とマヨネーズで味を付けたオリジナルのピザです。レンコンのシャキシャキした歯ざわりが美味しさを倍増させます。

　
　これらのお弁当や総菜パンの食材はお店にあります。





　生産者さんが作った野菜を食材にして、ほかの生産者さんがお弁当や総菜パンにして皆さんにお届けする、これがみんなみの里の直売所です。

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