【みんなみの里】夏みかんシロップも登場 | 果実酒用ビン

2019/06/03

　梅シロップとピクルスの果実酒用ビンに、夏みかんシロップが仲間入りしました。

　夏みかんの黄色と氷砂糖の白との色合いは、梅シロップにも負けないくらいの爽やかさです。

　これは仕込み二日目の夏みかんシロップの様子です。

　もともと果汁が多いこともあって、夏みかんシロップはすでにビンの半分が液体になっています。　柑橘類が大好きな私には、この状態でもすぐに飲みたいと思うほど美味しそうに見えますが、ここは我慢して出来上がりを楽しみにしましょう。

　シロップの仕込みについてですが、夏みかんも梅も、どちらも果実と氷砂糖とは同じ分量です。　仕込みが簡単なので、皆さんもつくってみませんか。
　果実酒用ビンには、梅酒やピクルスなどのレシピ集が付いていますので、ぜひ参考にして、いろいろとつくってみてください。

　なお、先日顔を出した梅シロップとピクルスも順調に漬かっているようですよ。

　

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