お天気が不安定な中、多くの皆様においでいただきありがとうございました。
今回の【収穫市】も大好評の内に幕を下ろそうとしています。
テーマの「ナス」とのコラボメニューも人気で、売り切れてしまったものも多くあり、うれしい限りです。
そのうち、ふたぱんさんの『サンドイッチ』をなんとか手にすることが出来、食べてみました。
まず、パッケージを開けた瞬間、かすかにお味噌の香りがしました。なぜなら、今回のパンは島田糀店さんの味噌をつかった「ごまみそパン」だからです。そこで、まずパンだけを一口食べてみました。すると、味噌の風味は控えめでとても食べやすくなっていました。
パンに風味をつけてあるので、中にサンドする野菜は素焼きにしたとのこと。サンドされていたのは、焼きナス・焼き万願寺とうがらし・セミドライトマトにくわえ、赤玉ねぎピクルスです。
今回のテーマの「ナス」は焼きナスになって登場していましたが、焼いただけでナスの甘さが感じられ、また、焼き万願寺とうがらしも辛さがまったくなく、甘さがありました。
そこに、甘いセミドライのミニトマトと、甘酸っぱい赤玉ねぎピクルスが、全体のポイントになっていました。
子どもからお年寄りまで、どなたにでも食べていただける美味しいサンドイッチでした。
私からのおすすめは、美味しい「ごまみそパン」を軽くトーストすると、香ばしい味噌の香りがして、さらに美味しさが増すと思います。また登場の際には、ぜひお試しください。
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