今日のイベントは『団子つくり体験』でした。
長狭米の100%うるち米と地元で採れたヨモギを使って草団子をつくるものです。
この体験はちいさなお子さんから大人までが楽しめるため、ご家族連れの参加が多いようでした。
まずは、炊きあがったうるち米と茹でたヨモギを専用の機械に入れ、しっかりと混ぜ合わせながら絞り出します。
講師である花味結の方々に助けられながら、絞り出し作業も体験しました。
その絞り出した緑色の生地を均等に分け、いよいよお団子をつくっていきます。
適当に生地を取って平らにし、その真ん中ににあんこをのせて、クルクルとまわしながらお団子にしていくのですが、生地とあんこの量のバランスがなかなか難しいようで、あんこが多すぎると生地からはみ出てしまいます。
丸くできない場合は、あえて丸くせずに柏餅のような形にしたり、また、あんこで目と口をつけてお団子に顔をつくったりと、いろいろなお団子が出来上がりました。
その時の様子は笑いが絶えず、皆さん楽しいひとときを過ごされたようです。
今回つくったお団子は、あんこやきな粉をつけてそのままいただくのも良いですが、食べきれずに残ったお団子はオーブンで焼いてもまた美味しくいただけますよ。
ご参加いただいた皆さん、お疲れさまでした。
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