【みんなみの里】ヨモギの色も鮮やかに長狭米のおだんごが出来上がりました | 団子つくり体験

キービジュアル画像:ヨモギの色も鮮やかに長狭米のおだんごが出来上がりました | 団子つくり体験

イベント・地域情報/イベント

2019/05/04

 今日のイベントは『団子つくり体験』でした。
 長狭米の100%うるち米と地元で採れたヨモギを使って草団子をつくるものです。
 この体験はちいさなお子さんから大人までが楽しめるため、ご家族連れの参加が多いようでした。

 まずは、炊きあがったうるち米と茹でたヨモギを専用の機械に入れ、しっかりと混ぜ合わせながら絞り出します。



 講師である花味結の方々に助けられながら、絞り出し作業も体験しました。



 その絞り出した緑色の生地を均等に分け、いよいよお団子をつくっていきます。




 適当に生地を取って平らにし、その真ん中ににあんこをのせて、クルクルとまわしながらお団子にしていくのですが、生地とあんこの量のバランスがなかなか難しいようで、あんこが多すぎると生地からはみ出てしまいます。



 丸くできない場合は、あえて丸くせずに柏餅のような形にしたり、また、あんこで目と口をつけてお団子に顔をつくったりと、いろいろなお団子が出来上がりました。
 その時の様子は笑いが絶えず、皆さん楽しいひとときを過ごされたようです。

 今回つくったお団子は、あんこやきな粉をつけてそのままいただくのも良いですが、食べきれずに残ったお団子はオーブンで焼いてもまた美味しくいただけますよ。
 ご参加いただいた皆さん、お疲れさまでした。

 

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