【みんなみの里】太陽の力を借りて梅干し作りが進んでいます

　関東地方も梅雨が明け、毎日のように暑い日が続いています。
　そんな中、我が家の庭では、この時季恒例の景色が見られます。それは、丸く大きなザルにのせられたたくさんの梅です。
　おかげさまで雨の心配をすることもあまりないので、梅酢に浸けてあった梅を取り出し、青空の下、太陽の力を借りて干しています。梅の香りが庭じゅうに広がって、ちょっと口の中も酸っぱい感じになってくるから不思議ですね。
　昨年の夏は稀にみる酷暑となり、お店には梅干しを求めてたくさんのお客様がおこしになりました。
　お店には、少しずつですが新物の梅干しが顔を出しています。今年の夏も厳しくなりそうですので梅干しを食べてのりきりましょう。　

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