【堺北花田】大阪府で唯一のブランド豚『犬鳴豚』を販売します｜精肉売場から

　精肉売場では、明日10月8日（土）に『川上さん家の犬鳴豚（いぬなきぶた』を販売します。

　大阪泉州地域唯一のブランドポーク、犬鳴豚。

　「飼料を自前でつくり、飼育期間が他の豚より2ヶ月長かったりと、大切に育てられた豚なんです」と、精肉担当の野々村さん。
 
　「脂に甘みがしっかりのっていて、豚肉の旨味がしっかり感じられますよ」

　そして、簡単な調理方法を教えてもらいました。
 
　塩コショウをした『川上さんちの犬鳴豚 切落し』に、もやしを合わせて炒め、無印良品の『橙とかつおの出汁ぽん酢』をトクトクとたっぷり回しかけて、出来上がり。
　手抜きメニューと思われてしまいがちな存在ですが、おいしいお肉をえらぶだけで、ごちそうに変わります。焼肉のタレやごまダレでもおいしそう。もやしと豚肉の可能性は広がるばかりです。
 
　店内の冷ケースでパックにして販売しますので、ぜひこの機会に食べてみてくださいね。


 

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無印良品　イオンモール堺北花田　2022.10.7