無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『なすの生姜焼き』です。
なすの生姜焼き
材料 2人分
なす 2本
こめ油 大さじ2
A 玉ねぎ 大玉1/8個（約30g）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
つくりかた
1. なすは横に2～3等分に切って縦に1cm幅に薄切りにします。玉ねぎはすりおろします。
2. フライパンにこめ油を熱し、なすを炒めしんなりしてきたら、一度取り出します。
3. フライパンの油をきり、Ａを加え煮立たせて、手順2を戻し、全体に調味料をからめます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.6.21
