無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きのこの生姜焼き』です。
きのこの生姜焼き
材料 2人分
エリンギ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
こめ油 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
砂糖 小さじ1/2弱
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. エリンギは半分の長さに切り、厚さ5㎜の短冊切りにします。まいたけは小房に分けます。しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさにほぐします。
2. フライパンにこめ油を熱し、手順1を入れ、きのこに火が通るまでじっくり炒めます。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、手順2に加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。器に盛り付け、刻みねぎをふります。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.3.13
