無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『じゃがいもとミンチのスープ』です。
じゃがいもとミンチのスープ
材料 2人分
じゃがいも 160g
豚ミンチ 60g
ごま油 大さじ1/2
おろしにんにく 少々
A 水 400ml
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ1
酒 大さじ1
赤唐辛子 1/2本
塩 少々
コショウ 少々
つくりかた
1. じゃがいもは皮をむいて1㎝の角切りにします。赤唐辛子は種をとります。
2. 鍋にごま油を熱し、豚ミンチとおろしにんにくを加え、豚ミンチに軽く火が通るまで炒めます。
3. 手順2にAとじゃがいもを加え、じゃがいもに火が通るまで煮ます。塩とコショウで味を調えます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.2.17
