無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『金時人参と大根の紅白ごま酢あえ』です。
金時人参と大根の紅白ごま酢あえ
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
大根（中） 約4cm (150g)
金時人参 1/2本 （100g）
熱湯 適量
A 白ごまペースト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
昆布の出汁酢※ 小さじ2
白みそ 小さじ1.5
砂糖 少々お好みで
白ごま 大さじ1
つくりかた
1. 大根は皮をむき、金時人参は皮のまま、4cmの長さの細切りにします。
2. 熱湯で手順1をさっと茹でてザルにあげ、水気をよく切ります。
3. ボウルで調味料Aを混ぜ合わせ、キッチンペーパーで金時人参と大根の水気を取ってあえます。味見をして、お好みで砂糖を加え、器に盛って、白ごまをひねってかけます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.12.26
