無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きのこたっぷりの和風パスタ』です。
きのこたっぷりの和風パスタ
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
まいたけ 1パック（150g）
しめじ 1パック（150g）
スパゲティ 190g
熱湯 適量、 塩 適量
豚バラ肉（スライス） 150g
オリーブ油 少々
塩 少々
A スパゲティの茹で汁 少々
醤油と出汁にこだわっためんつゆ※ 大さじ3
有塩バター 20g
粗びき黒コショウ お好みで
お好みのスプラウト 適量
つくりかた
1. スパゲティを袋の表記通りに茹でます。スプラウトはゆすり洗いをしてスポンジ部分を切り落とします。豚バラ肉は幅2㎝に切り、まいたけは小房に分け、しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさにほぐします。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、豚バラ肉は色が変わるまで炒め、まいたけ、しめじを加え、軽く塩をふって更に炒めます。
3. 手順2にAを加えて、茹であがったスパゲティを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
4. 手順3を器に盛り付け、お好みで粗びき黒コショウをふり、スプラウトを盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.10.28
