無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『アボカドと鮭の春巻き』です。
アボカドと鮭の春巻き
材料 2人分
アボカド 1個
塩鮭 1切れ
春巻きの皮 5枚
オリーブ油 小さじ1
塩 少々
すりおろしにんにく 少々
ピザ用チーズ 適量
揚げ油用
オリーブ油 揚げ油用 適量
つくりかた
1. 塩鮭を焼きます。粗熱がとれたら身をほぐし、皮と骨を取り除きます。アボカドは縦半分に切って種を取り皮を剥いて5ミリ程度の角切りにします。
2. ボウルにすりおろしにんにく、オリーブ油と手順1を入れて混ぜ合わせ塩で味を調えます。（塩鮭の塩分により塩の量を調整してください。）
3. 手順2を5等分にする。春巻きの皮に具材とピザ用チーズをのせて包みます。
4. フライパン全体に広がる程度にオリーブ油を入れ中火で熱し、春巻きの皮が色づくまで揚げ焼きにする。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.10.26
