無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『にんじんと豚バラ肉のおろしぽん酢炒め』です。
にんじんと豚バラ肉のおろしぽん酢炒め
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
にんじん 150g
大根 150g（正味量）
豚バラ薄切り肉 120g
こめ油 少々
おろしにんにく(チューブ） 4㎝
A 橙とかつおの出汁ぽん酢※ 大さじ3
みりん 大さじ1/2
有塩バター 20g
つくりかた
1. にんじんはしっかり洗い千切りにします。大根は皮をむいてすりおろします。豚バラ薄切り肉は幅2㎝に切ります。
2. フライパンにこめ油、おろしにんにくを熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
3. 手順2に千切りにしたにんじんを加え、しんなりするくらいまで炒めたら、すりおろした大根とAを加え、汁気が少なくなるまで炒めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.10.10
