無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『とうもろこしと卵のスープ』です。
とうもろこしと卵のスープ
材料 2人分
とうもろこし 1本
卵 1個
中華だし(粉末) 小さじ1
塩 小さじ1/2
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. とうもろこしは皮を剥いて半分に切ります。半分は包丁で実を削ぎ落し、もう半分はおろし器で実をすりおろします。
2. 鍋に水200mlと中華だしを入れて煮立て、すりおろしたとうもろこし、とうもろこしの芯を入れて中火で5分煮ます。
3. とうもろこしの芯を取り除き、残りのとうもろこしの実と塩を加え、ほぐした卵を流しいれてふんわりと火を通します。
4. 器に盛り刻みねぎをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.8.12
