無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『春キャベツのリゾット』です。
春キャベツのリゾット
材料 2人分
キャベツの葉 1枚
あさり水煮缶 1缶
ごはん 200g
オリーブ油 大さじ1
すりおろしにんにく 少々
粉チーズ 大さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
つくりかた
1. キャベツは洗って細かく刻み、あさり水煮缶は汁とむき身に分けます。
2. 鍋にオリーブ油とすりおろしにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら あさり水煮缶の汁とごはんを入れて静かに煮詰め、水分がなくなったらキャベツ、あさりのむき身、粉チーズを加えて米粒を潰さないように混ぜます。
3. 塩で味を調え、器に盛って黒胡椒をふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.4.1
