無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ミニトマトの冷たいおやつ』です。
ミニトマトの冷たいおやつ
材料2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
ミニトマト 6個
熱湯 適量
メープルシロップ 大さじ2
すっぱいゼリー シチリアレモン※ 2個
バニラアイス 適量
ミントの葉 2枚
つくりかた
1. トマトのヘタの反対側に包丁で浅く切り目を入れ熱湯につけて、皮が裂けてきたら冷水にとり湯むきし、水気を切ります。
2. 小さめのボウルに手順1を入れ、メープルシロップをあえて、冷凍庫で15分冷やします。（ひっつかないように並べて1時間以上凍らせても美味しいです。）
3. ゼリーは容器から出し、フォークの背でくずし、冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 器にバニラアイス、冷やしたミニトマトを盛り、ゼリーをかけて、ミントの葉を飾ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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