【イオンモール堺北花田】大学カボチャ｜あしたのキッチンカウンター

　無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
　今日から1週間はハロウィンにぴったりな、かぼちゃを使った料理のレシピをご紹介します。
　今回は、2018年10月25日（木）のレシピ『大学カボチャ』です。

大学カボチャ

材料　2人分
かぼちゃ(中)　　1/4個(約200g)
こめ油　　大さじ2
黒ごま　　適量
A　水　　大さじ2
 　砂糖　　大さじ2
 　しょうゆ　　大さじ1/2

つくりかた
1.　カボチャは種を取り、皮のまま一口大に切って器に入れラップをして、電子レンジで600Wで4分加熱します。
2.　フライパンにこめ油をひいて、中火でカボチャの表面に焼き色をつけて取り出します。
3.　フライパンの油を拭きとり、水、砂糖を入れ火をつけます。砂糖が溶けたら醤油を加え、混ざったらカボチャを入れて水分をとばしながら絡めます。器に盛って黒ごまをふりかけます。

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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