無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年9月25日（火）のレシピ『ごぼうの醤油糀揚げ』を紹介します。
ごぼうの醤油糀揚げ
材料 2人分 ※印は無印良品オリジナル調味料
ごぼう 小2本（200g）
片栗粉 大さじ2
ごま油 適量
すだち 適量
A
おろししょうが 小さじ2
国産米でつくった醤油糀※ 大さじ2
酒 大さじ2
糀だけでつくった甘酒※ 小さじ1
つくりかた
1. ごぼうは皮をこそぎ、食べやすい大きさの乱切りにし、耐熱皿に並べて電子レンジで5分加熱します。
2. ボウルでAを混ぜ、手順1を熱いうちに加え、味をなじませます。
3. 鍋にごま油を熱し、手順2の汁気を切って片栗粉をまぶし、さっと揚げ焼きします。
お好みですだちを添えて。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
