無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年7月19日（木）のレシピ『ズッキーニの梅和え』を紹介します。
ズッキーニの梅和え
材料 2人分
ズッキーニ 1本
梅干し 1個
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
白ごま 大さじ1
鰹節 適量
つくりかた
1. ズッキーニは薄く細切りにして、さっと湯通しし、粗熱がとれたらしっかりと水気を絞ります。
2. 梅干しは種を取り包丁で細かくたたき、ボウルに入れて、みりん・しょうゆと合わせます。
3. 手順2にズッキーニと白ごまを加え和え、器に盛りたっぷりと鰹節をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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