無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年7月18日（水）のレシピ『きゅうりとえのきの炒めナムル』を紹介します。
きゅうりとえのきの炒めナムル
材料 2人分
きゅうり 1本
えのき 50g
にんにくみじん切り 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
白ごま 小さじ1
つくりかた
1. きゅうりは斜め薄切りにして、ボールに入れて塩を入れ、5分くらい置いて、水気を絞ります。えのきは石づきを取り、食べやすい長さに切ります。
2. フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、きゅうりとにんにく、えのきを入れて強火で手早く炒めます。
3. 残りのごま油（小さじ1）を回し入れて、白ごまをふって火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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