無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『金時人参と大根の紅白ごま酢あえ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
金時人参と大根の紅白ごま酢あえ
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
大根（中） 約4cm（150g)
金時人参 1/2本（100g）
熱湯 適量
A 白ごまペースト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
昆布の出汁酢※ 小さじ2
白みそ 小さじ1.5
砂糖 少々お好みで
白ごま 大さじ1
つくりかた
1. 大根は皮をむき、金時人参は皮のまま、4cmの長さの細切りにします。
2. 熱湯で手順1をさっと茹でてザルにあげ、水気をよく切ります。
3. ボウルで調味料Aを混ぜ合わせ、キッチンペーパーで金時人参と大根の水気を取ってあえます。味見をして、お好みで砂糖を加え、器に盛って、白ごまをひねってかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.12.26
