無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『長いものチキンチャウダー』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
長いものチキンチャウダー
材料 2人分
長いも 200g
玉ねぎ 1/4個
鶏ミンチ 100g
こめ油 大さじ1
塩・こしょう 少々
水 200ml
牛乳 200ml
西京白みそ 40g
塩 適量
ドライパセリ お好みで
つくりかた
1. 長いもは皮をむいて1cmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2. 鍋にこめ油を熱し、鶏ミンチ、玉ねぎを入れて、塩・こしょうをし炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、長いもを加え更に炒め、水を加え沸騰してきたら5分煮込みます。
3. 牛乳で西京白みそを溶き手順2に加え、沸騰してきたら少し煮込み、塩で味を調えます。器に盛り付けて、お好みでドライパセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.12.28
