無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『きのこの生姜焼き』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
きのこの生姜焼き
材料 2人分
エリンギ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
こめ油 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
砂糖 小さじ1/2弱
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. エリンギは半分の長さに切り、厚さ5㎜の短冊切りにします。まいたけは小房に分けます。しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさにほぐします。
2. フライパンにこめ油を熱し、手順1を入れ、きのこに火が通るまでじっくり炒めます。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、手順2に加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。器に盛り付け、刻みねぎをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.10.22
