無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
6月の開催は、4日（日）、10日（土）、25日（日）です。
今回は、4日（日）25日（日）のレシピ『にんじんとパイナップルのサラダ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの飯間先生です。
にんじんとパイナップルのサラダ
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
にんじん １本
パイナップル 50g
素のままクルミ※ 5粒
A 昆布の出汁酢※ 大さじ2.5
オリーブ油 大さじ2
粒マスタード 小さじ1/2
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
つくりかた
1. にんじんは千切りにし、パイナップルは1㎝の角切りにします。素のままクルミは粗く砕きます。
2. 耐熱皿ににんじんとパイナップルを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱します。
3. ボウルにAを合わせ、手順2とクルミを入れて混ぜ合わせ、塩と黒粗びき黒こしょうで味を調えます。冷蔵庫で冷やします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.6.24
