無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『さっぱり麻婆トマト』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
さっぱり麻婆トマト
材料 2人分 （※は無印良品オリジナル商品）
トマト（中） 2個
豚ひき肉 100g
青ネギ（小口切り） 30g
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ
酒 大さじ2
A 味噌 大さじ1
糀だけでつくった甘酒※ 大さじ3
豆板醤 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
白ごま 適量
つくりかた
1. トマトは、ひと口大のざく切りにし、青ネギは小口切りに、生姜はみじん切りにします。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、生姜、豚ひき肉を炒め、酒を回し入れます。
3. 調味料Aをあわせて手順2に入れ、トマト、青ネギを加えてサッと炒めます。
4. 水溶き片栗粉を手順3に回し入れ、とろみをつけて完成。お好みで白ごまをひねってかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止
Instagramは
こちら
無印良品 イオンモール堺北花田 2023.5.16
