無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
4月の開催は、2日（日）、15日（土）、17日（月）、23日（日）です。
今回は、野菜ソムリエプロの宮下先生のレシピ『新玉ねぎの洋風ふろふき』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
新玉ねぎの洋風ふろふき
材料 2人分
新玉ねぎ（中サイズ） 2個
水 600ml
固形ブイヨン 2個
A みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
こしょう 少々
つくりかた
1. 新玉ねぎは皮をむいて1/4に切ります。（小さい場合は半分に切ります）
2. 鍋に新玉ねぎ、水、ブイヨンを入れて、沸騰してきたら、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ます。
3. 鍋にAと手順2の煮汁小さじ1を入れてよく混ぜ、火にかけて混ぜながら少しとろみが付くまで煮詰めます。
4. 手順2を器に盛り付け、手順3をかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2023.4.16
