無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
2月は19日（日）と20日（月）の2日間とお知らせしていましたが、18日（土）と20日（月）と急きょ日程を変更させていただくことになりました。
今回は、2023年2月20日（月）のレシピ『水菜のチヂミ』、担当は野菜ソムリエプロの宮下先生です。
水菜のチヂミ
材料 2人分
水菜 100g
こめ油 適量
A ピザ用チーズ 45g
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
B 卵 1個
水 大さじ1
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
ポン酢 お好みで
つくりかた
1. 水菜は幅3㎝に切ります。ボウルでBを混ぜておきます。
2. ボウルに水菜とAを入れて混ぜ、水菜全体に粉類がまぶさったら、Bを加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにこめ油を熱し、手順2をお好みの大きさに平らに広げて焼きます。焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押さえ平らにし、両面に焼き色が付くまでじっくり焼きます。
4. 手順3を器に盛り付け、お好みでポン酢を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.2.19
