無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
11月は20日（日）と21日（月）の2回です。
今回は、2022年11月21日（月）のレシピ『かぶの葉のしょうが照り焼き』、担当は野菜ソムリエプロの宮下先生です。
かぶの葉のしょうが照り焼き
材料 2人分
かぶの葉 140g
玉ねぎ 1/4個（50g）
豚バラ薄切り肉 100g
ごま油 少々
A しょうゆ 小さじ2
おろししょうが 小さじ1.5
砂糖 小さじ1と1/3
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
つくりかた
1. かぶの葉は長さ4㎝に切り、玉ねぎは薄切りにします。豚肉は幅1㎝の細切りにします。ボウルにAを混ぜ合わせます。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、かぶの葉を加え炒めます。
3. 手順2の玉ねぎに火が通ったら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.11.15
