無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
11月は20日（日）と21日（月）の2回です。
今回は、2022年11月20日（日）のレシピ『ブロッコリーとチーズのかき揚げ』、担当は野菜ソムリエプロの飯間先生です。
ブロッコリーとチーズのかき揚げ
材料 2人分
ブロッコリー 1/2株
ナチュラルチーズ 50g
天ぷら粉 70g
水 70ml
ブラックペッパー 少々
オリーブ油 適量
塩 少々
つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分け、ざく切りにします。茎は皮を剥いて粗いみじん切りにします。ナチュラルチーズは5mmの角切りにします。
2. ボウルに天ぷら粉、水、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、手順1を加えて軽く混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブ油を高さ2㎝程度入れて弱めの中火で熱し、手順2をスプーンですくって揚げます。
4. 皿に盛り、塩をふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.11.13
