無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
11月は20日（日）と21日（月）の2回です。
今回は、2022年11月20日（日）のレシピ『ブロッコリーのマヨチャーハン』、担当は野菜ソムリエプロの飯間先生です。
ブロッコリーのマヨチャーハン
材料 2人分
ブロッコリー 1/2株
ベーコン（ブロック） 80g
卵 2個
温かいご飯 茶碗2杯分
マヨネーズ 大さじ2
すりおろしにんにく 少々
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
ブラックペッパー 少々
つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分けて蕾部分はざく切りにし、茎は皮を剥いて5mmの角切りにします。ベーコンは5mmの角切りにします。卵はボウルで溶きほぐします。
2. フライパンにマヨネーズとすりおろしにんにくを入れて中火で熱し、ブロッコリーの茎とベーコンを炒めます。ブロッコリーの茎が透き通ってきたら蕾の部分を入れて炒め合わせ、塩をふります。
3. ご飯を加えて炒め、パラパラになったらしょうゆを加えて手早く混ぜます。卵を回し入れてほぐしながら炒め合わせます。
4. 皿に盛り、ブラックペッパーをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.11.19
