無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
9月は18日（日）19日（月）の2回です。
今回は、2022年9月19日（月）のレシピ『ピリ辛なす』、担当は野菜ソムリエプロの宮下先生です。
ピリ辛なす
材料 2人分
なす 大2本（400g）
A しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
米酢 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
七味唐がらし 小さじ1/3
つくりかた
1. なすはヘタを切り落とし、耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。フライパンを熱し、なすの皮全体に焼き色が付くまで焼いたら冷水にとり、皮をむきます。
2. 手順1を食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やします。
3. 手順2を器に盛り付け、ボウルにAを混ぜ合わせて上からかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
今日はキッチンカウンターで、野菜ソムリエプロの飯間先生が『パプリカのおひたし』と『かぼちゃと豚肉のさっぱりスープ』の試食を実施してくださいました。明日もどうぞお楽しみに。
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.9.18
