無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
9月は18日（日）19日（月）の2回です。
今回は、2022年9月19日（月）のレシピ『パプリカのチーズチヂミ』、担当は野菜ソムリエプロの宮下先生です。
パプリカのチーズチヂミ
材料 2人分
パプリカ（赤） 1個
玉ねぎ 1/4個（50g）
ピザ用チーズ 75g
こめ油 適量
A 卵 1個（Mサイズ）
水 大さじ5（90ml）
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2
B 粒マスタード 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
米酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
つくりかた
1. パプリカは細切りにし半分の長さに切ります。玉ねぎは細切りにします。ボウルにAを混ぜ、ピザ用チーズ、パプリカ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。
2. フライパンにこめ油を熱し、手順1をお好みの大きさに薄く広げます。焼き色が付いたら裏返し、上から軽く押さえて平らにし、両面に焼き色が付くまでじっくり焼き、器に盛り付けます。
3. ボウルにBを混ぜ合わせ、手順2に添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.9.13
