無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
8月は21日（日）22日（月）の2回です。
今回は、2022年8月22日（月）のレシピ『オクラと豚バラ肉のペペロンチーノ風炒め』、担当は野菜ソムリエプロの宮下先生です。
オクラと豚バラ肉のペペロンチーノ風炒め
材料 2人分
オクラ 12本
豚バラ薄切り肉 120ｇ
オリーブ油 大さじ1.5
唐辛子 1本
にんにく（大） 1かけ
A 酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
つくりかた
1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い流し、ガクを取って斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。唐辛子は半分に切り、種を取ります。にんにくは薄切りにします。
2. フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがしてきたら豚肉とオクラを加え炒めます。
3. 豚肉に火が通ったら、Aを加え炒め和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.8.18
