【イオンモール堺北花田】肉厚で味が濃い、奈良県産『岡本さんの原木生しいたけ』がおすすめです

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2018/09/21

 今日21日(金)青果売場のおすすめは、奈良県産『岡本さんの原木生しいたけ』です。

 しいたけには“菌床しいたけ”と“原木しいたけ”の二種類の栽培法があり、育て方も味もまったく違います。

 菌床しいたけが、おがくずの中にしいたけの菌を入れ、湿度や明るさを管理して人工的に育てる方法なのに比べて、原木しいたけは、杉などの幹に穴を開けて直接菌を入れ、自然の森の中で育てる方法です。

 「原木しいたけは味が濃くて、肉厚だよ。香りもよく、口に入れた時の風味、また後味は甘味さえも感じます。とってもおいしいですよ」
 と青果売場担当の“マジシャン”こと、森本さんが教えてくれました。

 マジシャンさんおすすめの『岡本さんの原木生しいたけ』。

 普段は、1袋 税込358円ですが、今だけ1袋 税込298円でご用意しております。

 生産者の岡本さんは、しいたけへの熱い思いを持った明るい方。「もっとたくさんの方に僕の作ったしいたけを食べてもらいたい」という岡本さんの思いから、期間限定でこの価格になりました。


(8月に開催したつながる市での写真です)

 オリーブオイルと塩で炒めるだけで、しいたけの風味を損なわず、本来の味を楽しめますよ。

 ぜひ、この機会にご賞味くださいね。

 

無印良品 イオンモール堺北花田