【イオンモール堺北花田】今が旬、鮮度抜群！ 和歌山産『日帰りかつお』が入荷しました
2018/06/23
今日23日（土）、鮮魚売場のおすすめを紹介してくれたのは、“アダさん”こと安達さん。本日のおすすめは、鮮度が命『日帰りかつお』です！と今日も元気いっぱい。
獲ったその日のうちに、水揚げされるかつおは『日帰りかつお』と呼ばれるそう。そして、かつおは、旬が２回あるそうです。今が旬の、夏かつおは、味はあっさり、甘みがあるとのこと。つやつやで、弾力がある見た目は、見るからにおいしそうな姿をしています。
アダさんのおすすめの食べ方は、ストレートに味わうのなら、生姜醤油であっさりとお刺身がおすすめ。また、その他のおいしい食べ方として、塩たたき！ と教えてくれました。焼きたての温かいたたきに塩をふり、豪快にいただくそう。シンプルに塩で食べることで、かつおのうまみや食感がダイレクトに感じられそうですね。
『日帰りかつお』を一尾まるごと使って、ぜひ2パターンの食べ方を楽しんでほしい、とアダさん。一尾を、刺身用・たたき用と、ご堪能いただけるように、処理はもちろん調理方法も教えてくれます。ぜひ気軽に声をかけてくださいね。
和歌山産『日帰りかつお』は、一尾 税込1,080円です。今日の夕食の一品に、今が旬、鮮度抜群の和歌山産『日帰りかつお』はいかがですか。