今日2日（土）、鮮魚売場のおすすめを紹介してくれたのは、“アダさん”こと安達さんです。「鮮度抜群の種類豊富な『鯛』です！」とおすすめしてくれました。
見ると、6種類の産地別の鯛が、色鮮やかに並んでいます。産地も種類も様々ですが、どの鯛もつやつやで大ぶり。
並んでいるのは、長崎産の『天然真鯛』、広島産『イシダイ』、福岡産『連子鯛』、京都産『あま鯛』、大阪産『黒鯛』、徳島産『鳴門鯛』です。
アダさんによると、「刺身、塩焼き、煮付け。鯛の種類、特徴によって楽しんでください」とのこと。わからないことがあれば、声をかけてくださいね。処理はもちろん、調理方法も教えてくれます。
6種類の鯛の中でも一番のおすすめは、広島県産『イシダイ』。
「今日のイシダイは、身がしっかり大ぶりが入荷したので、特におすすめ！」とアダさんも太鼓判です。
『イシダイ』のおすすめの食べ方は、お刺身と即答してくれました。白身魚にしては脂がのっていて、旨みが強い魚なのだそう。
旨味を感じながら、お醤油でさっぱりといただくのも納得です。
たくさんの種類があるので、選ぶのも楽しいですね。今日の夕食の一品に、鮮度抜群の「鯛」はいかがですか。
無印良品 イオンモール堺北花田
