【イオンモール堺北花田】産地直送の『上田さんの京野菜』。おいしい食べ方を紹介します

　今日のおすすめ青果は、京都産『上田さんのわさび菜』、『上田さんのラディッシュ』です。
　青果売場担当の“カジやん”こと梶山さんも太鼓判を押す、上田さんの京野菜。今日はそのおいしい食べ方を、たくさん教えてもらいました。

　まずわさび菜の葉の部分は、生でサラダやサンドイッチに。
　それから炊きたてのごはんに、生のわさび菜・白ごま・しば漬けを混ぜ込んで、わさび菜ごはんにもできます。
「しば漬けのしょっぱさに、わさび菜のぴり辛が炊きたての白米と相性ばっちりやね」と、カジやんのいちおし。

　また、茎はひとくち大に切って、醤油・みりん・塩を合わせたものに3日間漬け込むと、簡単でおいしいおつまみになります。
　わさび菜は炒めても辛みが消えないので、炒飯のアクセントにもおすすめです。
　やさしいぴり辛さが、やみつきになる人も多いはず。食欲増進にもなるので、元気が湧いてくる野菜ですね。

　上田さんのラディッシュは、一般的なものに比べると、ひときわ大きいのだとか。確かに、こんなに大きいラディッシュははじめて見るかもしれません。
　赤い部分はサラダや酢漬けに。そして葉の部分も、おかか和えやバターソテー、チヂミに入れると、おいしく食べられるそうです。捨てるところはありませんので、余すところなく味わってください。

　本日5月9日（水）は、
『上田さんのわさび菜』　1袋 税込198円
『上田さんのラディッシュ』　1袋 税込198円
　でご用意しています。また、
『上田さんの京きゅうり』　1パック 税込158円
　とっても太くて立派なきゅうりもございますので、ぜひお試しくださいね！