今日も精肉売場では、ゴールデンウィークにみんなで楽しめるおいしいお肉を、各種ご用意しています。
なかでも家族みんなが揃う祝日にぴったりなのが、精肉売場の『焼肉盛合せ』。牛・豚・鶏がぜんぶ入って、一台 3～4人前 3,980円（税込）です。
「豚や鶏、牛カルビはもちろんのこと、ヒウチ・ミスジ・イチボなどの牛肉の希少部位を組み合わせてます。なかなか食べられない貴重なお肉を、おうちで気軽に食べてください！」
と、おすすめしてくれたのは、精肉売場担当の大野さん。いつもよりちょっと贅沢なおうち焼肉を想像すると、わくわくします。
ちなみにヒウチとは、モモ肉なのにサシが入りやすく、赤身の味わいにコクを加えた絶妙な味わいの貴重部位。
ミスジは一頭から約2kgしかとれない肩肉で、あっさりなのに、濃厚でとろけるおいしさです。
そしてイチボとは、わずかしかとれないお尻の部分。霜降りの甘さと赤身のうまみが絶品だそうです。
「牛の希少部位は、お肉のうまみがわかるように、絶対に塩で食べてほしいです！ ホットプレートやフライパンでも十分おいしく焼けますが、いちばんは、やっぱり網。火加減さえ気をつければ、魚のグリルで焼くのも余分な脂が落ちて、おいしく焼けますよ」
と、教えてくれた大野さん。魚のグリルでもお肉がおいしく焼けるなんて、びっくりです。また、牛はしっかり焼かないほうが、ジューシーに食べられるのだとか。
焼肉用のお肉は、盛合せだけでなく、少量のパックもご用意しています。食べやすい量を選べますので、このゴールデンウィークは焼肉で、気軽に贅沢な気分を味わってくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
