今日30日（月）のおすすめは、鳥取県・境港からついさっき届けられたばかりの『天然甘えび』です。
鮮魚売場担当のアダさんに、おすすめポイントを聞きました。
「境港の甘えびは、でっかいのが特長！ 鮮度抜群の絶品ですよ」
確かに、甘えびというと小指ほどの小さいサイズを思い浮かべるのですが、境港の甘えびは普通のえびと見違えるほど大きいです。
きれいな色は新鮮な証拠。アダさんがひとつ殻を剥いてくれたので、なにもつけず生のままいただきました。
ぷりっとした身は味が濃く、名前のとおり本当に甘いえび。甘みが舌にまったりと絡みついて、とろける食感。大きいので、食べごたえがあるのもうれしいです。
「醤油もなにもいらないでしょ。 甘みをご堪能あれ！」と自慢げなアダさん。
お腹についている緑のこどもは、味がなく食感を楽しむ部分なので、食べてみたいときはお醤油にこどもを混ぜて甘えびと絡めると、ぷちぷちとした食感が楽しめるそうです。
今日の夕飯の一品に、おいしい甘えびはいかがですか。
無印良品 イオンモール堺北花田
