無印良品 青果売場から、今日11日（水）のおすすめ青果を紹介します。
堺ではすっかり春本番で、葉桜もいよいよ少なくなってきました。一方で、まだ冬の名残りがある北海道から青果売場に届いたのは、雪が溶けはじめるとようやく収穫できるという、『北海道産 雪下人参』です。
「名前のとおり、雪の下で育ったにんじんやから『雪下人参』。甘みがすっごい強いんですよ」と教えてくれたのは、青果売場担当の“カジやん”こと梶山さん。
北海道の真狩村という地域で、雪の2メートル下で育てられたというにんじんは、自分の身を守ろうとして糖分をたっぷり蓄えこみます。春になり、雪が溶けはじめて収穫されるころには、甘みがぎゅっと凝縮されているそうです。
カジやんいわく「生で食べるのが一番おいしい」ということで、にんじんスティックにしてもらい食べてみると、果物みたいに甘くてびっくり。
カジやんおすすめの塩をつけて食べると、さらに甘さが引き立てられて、じゅわっと甘じょっぱい味がくせになりそうです。
「甘いでしょ？ にんじんが苦手なお子さんでも、おいしいと思ってもらえると思います！」
生でも、もちろん火を通しても甘い『雪下人参』は、大人も子どもも大好きな味。おやつにも晩酌のおつまみにもぴったりです。
『北海道産 雪下人参』が食べられるのは、あと1週間ほど。今だけのおいしさを、ぜひ楽しんでくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
