今日11日（水）のおすすめ鮮魚は、『北海道産 八角』です。
写真を見てください。ぎょろっとした目と恐竜のような身体からは、とても味が想像できません。
「これね、ほんとに八角形なんですよ。ほら、1、2……」と数えてみせてくれたのは、鮮魚売場担当の“ニンニン”こと服部さん。ニンニンさんの言うとおり、本当に八つ角があります。
ニンニンさんによると、刺身で食べられる新鮮さですが、塩焼きや干物にも合う魚なのだとか。
「見た目が悪い魚はだいたいおいしい。食べてみてください」
と、捌いてくれた刺身を味見させてもらうと、その見た目からは想像できないおいしさに、ほっぺたが落ちそうになりました。ぷりぷりした身には脂が乗っていて、口の中でとろけます。
「皮はとげがあって痛いし、変わったかたちの魚なので、処理はこちらでさせてもらいますよ。声をかけてくださいね」と、ニンニンさん。
脂が乗った『北海道産 八角』は、本日残りわずかです。お早めにどうぞ！
無印良品 イオンモール堺北花田
