【堺北花田】おうちで手軽に料亭の味｜つたやフードサービスの試食販売
2023/01/19
1月21日（土）22日（日）の2日間に、つたやフードサービスの調味料を試食販売します。
岡山県瀬戸内市にあるつたやフードサービスは、もともと大阪で「割烹つたや」という割烹料理店でした。 「板前の味を家庭の食卓に」をコンセプトに、おうちで本格的な味を楽しめる調味料をはじめ、冷凍食品やそうざいも手づくりされています。
前回たくさんのお客さまに好評だった『本かえし』を使ったお料理の数々を、今回も振る舞ってくれますよ。
“かえし”とは、しょうゆとみりんと砂糖を合わせた調味料のこと。これ一本で天つゆやそばつゆ、魚の煮付けなどにも使える優れものです。
今回は特別に、肉じゃがのレシピを教えてもらいました。
【肉じゃがの材料 】
牛肉または豚肉 100g
じゃがいも 130g（ 皮をむいた量）
人参 20g （皮をむいた量）
玉ねぎ 90 ｇ（皮をむいた量）
糸こんにゃく 60g
【調味料】
水 450cc
砂糖 20g
本かえし 50cc
【つくりかた】
①材料は丁寧に切りそろえます。見ためも良く、まんべんなく火が通り、味もしみます。
②鍋に調味料を全て入れ、肉をほぐしながら加えます。材料を全て入れ、火をつけます。
③キッチンペーパーで落とし蓋をして強火にし、煮立ったら中火で 15 分ほど煮ます。
※ポイントは絶対に混ぜないこと。一度冷ましてまた温めると、しっかり味がしみます。
糸こんにゃくの代わりに、さやいんげんでつくってみました。
炒めたり混ぜ合わせたりしなかったのに、具材に味がしっかりしみて、ほっこりやさしい味わいに仕上がりました。
魚の煮付けをしたときも、身がふっくらで出汁のきいた上品な味わいに。いろんな料理に試したくなりました。
この機会に、ぜひキッチンカウンターにお立ち寄りくださいね。
つたやフードサービス 『本かえし』275ml 消費税込648円
試食販売
日時：1月21日（土）22日（日）10時から
場所：店内キッチンカウンター
Instagramはこちら
無印良品 イオンモール堺北花田 2023.1.19
岡山県瀬戸内市にあるつたやフードサービスは、もともと大阪で「割烹つたや」という割烹料理店でした。 「板前の味を家庭の食卓に」をコンセプトに、おうちで本格的な味を楽しめる調味料をはじめ、冷凍食品やそうざいも手づくりされています。
前回たくさんのお客さまに好評だった『本かえし』を使ったお料理の数々を、今回も振る舞ってくれますよ。
“かえし”とは、しょうゆとみりんと砂糖を合わせた調味料のこと。これ一本で天つゆやそばつゆ、魚の煮付けなどにも使える優れものです。
今回は特別に、肉じゃがのレシピを教えてもらいました。
【肉じゃがの材料 】
牛肉または豚肉 100g
じゃがいも 130g（ 皮をむいた量）
人参 20g （皮をむいた量）
玉ねぎ 90 ｇ（皮をむいた量）
糸こんにゃく 60g
【調味料】
水 450cc
砂糖 20g
本かえし 50cc
【つくりかた】
①材料は丁寧に切りそろえます。見ためも良く、まんべんなく火が通り、味もしみます。
②鍋に調味料を全て入れ、肉をほぐしながら加えます。材料を全て入れ、火をつけます。
③キッチンペーパーで落とし蓋をして強火にし、煮立ったら中火で 15 分ほど煮ます。
※ポイントは絶対に混ぜないこと。一度冷ましてまた温めると、しっかり味がしみます。
糸こんにゃくの代わりに、さやいんげんでつくってみました。
炒めたり混ぜ合わせたりしなかったのに、具材に味がしっかりしみて、ほっこりやさしい味わいに仕上がりました。
魚の煮付けをしたときも、身がふっくらで出汁のきいた上品な味わいに。いろんな料理に試したくなりました。
この機会に、ぜひキッチンカウンターにお立ち寄りくださいね。
つたやフードサービス 『本かえし』275ml 消費税込648円
試食販売
日時：1月21日（土）22日（日）10時から
場所：店内キッチンカウンター
Instagramはこちら
無印良品 イオンモール堺北花田 2023.1.19
