【堺北花田】ごはんのおともに｜下仁田納豆の試食販売
2023/01/13
1月15日（日）に下仁田納豆さんの『下仁田納豆』を試食販売します。
下仁田納豆は、群馬県下仁田で昭和38年から続く老舗の納豆メーカー。手づくりのため生産量は多くはありませんが、それも品質を大切にしているからこそ。
下仁田納豆の特長といえばこのパッケージです。経木（きょうぎ）と呼ばれる、木を紙のように薄く削って仕上げたもので包まれており、こちらは群馬県産の赤松を使用しています。
木からつくられる経木は、気孔が空いていて適度に温度調整をしてくれるので、発酵食品である納豆の保存に向いているんです。
経木を使い続ける理由はこれだけではありません。経木の材料である赤松を伐採し、また新たに植え続けることで、山は自然のサイクルを保ちます。経木を使い続けることは、故郷の自然を守ることにもつながっているのですね。
パッケージだけでなく発酵方法にも特長が。発酵は電気設備が一般的ですが、下仁田納豆は備長炭で温めた部屋で発酵させます。
人の目で最後まで見守り、納豆がしっかり育つように温度と湿度を調整することで、おいしい納豆ができあがるのです。
グロサリー担当の金澤さんのおすすめは、こちらの『いっ歩』。北海道産・群馬県産の有機大粒大豆をつかい、しょうゆとからしも有機商品です。
芯までふっくら柔らかい仕上がりは、備長炭発酵ならでは。ほくほくとした大粒納豆です。
『有機納豆 いっ歩』群馬県・北海道産有機大粒納豆、しょうゆとからし付80g 消費税込345円
他にも国産大粒大豆を100％使用した『大粒しもにた』や小粒大豆の『ちいさなしもにた』もご用意しますよ。
『大粒しもにた』国産大粒納豆80g×3 消費税込345円
『ちいさなしもにた』国産小粒納豆50g×3 消費税込270円
※タレやからしは付いていないのでお好みの調味料にてお楽しみください。
一つひとつ丁寧につくられた納豆は、豆の甘みや食感など素材の持つ魅力を存分に味わうことができます。
ぜひこの機会にお試しくださいね。
下仁田納豆の「下仁田納豆」試食販売
日時：1月15日（日）10時から
場所：鮮魚売場近くの冷蔵ケース
Instagramはこちら
無印良品 イオンモール堺北花田 2022.1.13
下仁田納豆は、群馬県下仁田で昭和38年から続く老舗の納豆メーカー。手づくりのため生産量は多くはありませんが、それも品質を大切にしているからこそ。
下仁田納豆の特長といえばこのパッケージです。経木（きょうぎ）と呼ばれる、木を紙のように薄く削って仕上げたもので包まれており、こちらは群馬県産の赤松を使用しています。
木からつくられる経木は、気孔が空いていて適度に温度調整をしてくれるので、発酵食品である納豆の保存に向いているんです。
経木を使い続ける理由はこれだけではありません。経木の材料である赤松を伐採し、また新たに植え続けることで、山は自然のサイクルを保ちます。経木を使い続けることは、故郷の自然を守ることにもつながっているのですね。
パッケージだけでなく発酵方法にも特長が。発酵は電気設備が一般的ですが、下仁田納豆は備長炭で温めた部屋で発酵させます。
人の目で最後まで見守り、納豆がしっかり育つように温度と湿度を調整することで、おいしい納豆ができあがるのです。
グロサリー担当の金澤さんのおすすめは、こちらの『いっ歩』。北海道産・群馬県産の有機大粒大豆をつかい、しょうゆとからしも有機商品です。
芯までふっくら柔らかい仕上がりは、備長炭発酵ならでは。ほくほくとした大粒納豆です。
『有機納豆 いっ歩』群馬県・北海道産有機大粒納豆、しょうゆとからし付80g 消費税込345円
他にも国産大粒大豆を100％使用した『大粒しもにた』や小粒大豆の『ちいさなしもにた』もご用意しますよ。
『大粒しもにた』国産大粒納豆80g×3 消費税込345円
『ちいさなしもにた』国産小粒納豆50g×3 消費税込270円
※タレやからしは付いていないのでお好みの調味料にてお楽しみください。
一つひとつ丁寧につくられた納豆は、豆の甘みや食感など素材の持つ魅力を存分に味わうことができます。
ぜひこの機会にお試しくださいね。
下仁田納豆の「下仁田納豆」試食販売
日時：1月15日（日）10時から
場所：鮮魚売場近くの冷蔵ケース
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.1.13