【堺北花田】Café&MealMUJIのメニューが新しくなります。「地域の素材」のはなし。

　10月26日（木）Café&MealMUJI堺北花田のメニューが変わります。季節のメニューと地域の素材をふんだんに取り入れたお食事やカフェメニューをお楽しみいただけますよ。
　
『ごはんがおいしい』
　私たちはこれまで、おいしいってなんだという問いを掲げながら、たくさんの産地を旅してきました。そこで出会ったのは、おいしいをつくる人たちやたくさんの素材。デリメニューでは、産地を巡る旅をきっかけに生まれたメニューが登場します。
　 　
『若ひじきの玉子焼き とさかのりあんかけ』
　
　海の生態系を豊かに育みながら、今まであまり知られていなかったおいしい海藻を届ける、シーベジタブル。こちらの海藻をつかった新感覚の一皿です。
　新鮮でシャキシャキとした食感が特長のひじきの若芽を生地に混ぜ、加熱することでとろっとした食感に変わるとさかのりのあんかけをかけて仕上げました。
　 　
『きのこの煎茶マリネ』
　
　大阪・西成のよろしい茸工房でつくられている、よろしい茸、しめじ。エリンギの3種類のきのこと地元堺の老舗つぼ市製茶本舗の煎茶を合わせたマリネ。きのこの風味と爽やかな煎茶の香りも楽しめます。
　 　
『糀屋雨風の味噌をつかった胡麻味噌ナムル』
　
　パプリカや玉ねぎなどをじっくりローストし、糀屋雨風の生味噌で味をつけて、さっぱり味わえるナムル風に仕上げました。野菜を存分に味わえる一品です。
　
　明日は、家族団らんで楽しめるメニューをご紹介します。ぜひお楽しみに。
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2023.10.24