【Café&Meal MUJI 鎌倉】優しいみんなの頼れるリーダー
2021/02/13
皆さま こんにちは。
まだ2月半ばではありますが、少しずつ春の訪れを感じる今日この頃ですね。
早く暖かい日々と日常がやってくることを願うばかりです。
さて、今回はスタッフ紹介第4弾となる社員さんの紅一点。内田さんへのインタビューをしてまいりました。
鎌倉店の広いキッチン内は役割によってポジションがいくつかあります。
・ストーブ （主にIHコンロを使い、料理を作る係）
・サラダ （サラダ、デザートの盛り付け係）
・センター（注文伝票の管理をし、ストーブに指示を出しながらお料理を完成させる係）
・仕込み（在庫を確認しながら、仕込みをすすめる係）
・洗い場
等です。
内田さんは主にこのキッチン内のすべてを把握し、どのポジションもフォローしながら、そしてホールの様子も見ながらスタッフの調整なども行ってくれています。
お仕事中のところ、カメラ目線ありがとうございます。
発注や事務作業もやりながら、忙しい時に私達が質問をしてもいつも丁寧に答えて下さいます。
「MUJIで働くことになったきっかけ」
大学卒業後、文具店に就職しましたが、学生時代の飲食店でのアルバイト経験から、飲食に携わる仕事がもう一度したいと思い、無印良品に転職をされたそうです。
関東で数店舗のお店を経験し、今回この鎌倉店のオープンから私達と共にお仕事をされています。
「仕事をする上で一番大事にしていること」
お客様に
「食べ物に囲まれる仕事で幸せね」と言われたことがあります。今この仕事に就けているのは、お客様や一緒に働く上司、スタッフの皆に支えていただいてのことなので、その感謝の気持ちを忘れないように心掛けています。
「オススメメニュー」
和風キーマカレー
牛蒡の風味と食感が大好きです。
週3で食べられます。
と力強く語っていらっしゃいました。
いつも穏やかで、頼りになる存在の内田さんですが、プライベートではサッカーを楽しんだりとアクティブな面もお持ちです。
その反面、庭園をお散歩するという高尚な趣味もあるとか。
アルバイトの学生さん達からも人気が高く、内田さんがいてくれることによりみんなリラックスして働くことができていると思います。鎌倉店の穏やかな雰囲気を作ってくれている中核と言っても過言ではありません。
松木店長、木村シェフ、内田さん
それぞれのよさが相まって鎌倉店をさらに盛り上げていってくれる。
そんな気がしています。
春は別れもあれば、出会いもあります。
この春、オープン1周年を迎えるにあたって私達も気持ちを新に頑張ろうと思います。
これからの鎌倉店にもどうぞご期待下さい。
皆さまにもそれぞれの素敵な春が訪れますように。
Café&Meal MUJI ホテルメトロポリタン鎌倉
本日のおたより ナカゴメ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
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早く暖かい日々と日常がやってくることを願うばかりです。
さて、今回はスタッフ紹介第4弾となる社員さんの紅一点。内田さんへのインタビューをしてまいりました。
鎌倉店の広いキッチン内は役割によってポジションがいくつかあります。
・ストーブ （主にIHコンロを使い、料理を作る係）
・サラダ （サラダ、デザートの盛り付け係）
・センター（注文伝票の管理をし、ストーブに指示を出しながらお料理を完成させる係）
・仕込み（在庫を確認しながら、仕込みをすすめる係）
・洗い場
等です。
内田さんは主にこのキッチン内のすべてを把握し、どのポジションもフォローしながら、そしてホールの様子も見ながらスタッフの調整なども行ってくれています。
お仕事中のところ、カメラ目線ありがとうございます。
発注や事務作業もやりながら、忙しい時に私達が質問をしてもいつも丁寧に答えて下さいます。
「MUJIで働くことになったきっかけ」
大学卒業後、文具店に就職しましたが、学生時代の飲食店でのアルバイト経験から、飲食に携わる仕事がもう一度したいと思い、無印良品に転職をされたそうです。
関東で数店舗のお店を経験し、今回この鎌倉店のオープンから私達と共にお仕事をされています。
「仕事をする上で一番大事にしていること」
お客様に
「食べ物に囲まれる仕事で幸せね」と言われたことがあります。今この仕事に就けているのは、お客様や一緒に働く上司、スタッフの皆に支えていただいてのことなので、その感謝の気持ちを忘れないように心掛けています。
「オススメメニュー」
和風キーマカレー
牛蒡の風味と食感が大好きです。
週3で食べられます。
と力強く語っていらっしゃいました。
いつも穏やかで、頼りになる存在の内田さんですが、プライベートではサッカーを楽しんだりとアクティブな面もお持ちです。
その反面、庭園をお散歩するという高尚な趣味もあるとか。
アルバイトの学生さん達からも人気が高く、内田さんがいてくれることによりみんなリラックスして働くことができていると思います。鎌倉店の穏やかな雰囲気を作ってくれている中核と言っても過言ではありません。
松木店長、木村シェフ、内田さん
それぞれのよさが相まって鎌倉店をさらに盛り上げていってくれる。
そんな気がしています。
春は別れもあれば、出会いもあります。
この春、オープン1周年を迎えるにあたって私達も気持ちを新に頑張ろうと思います。
これからの鎌倉店にもどうぞご期待下さい。
皆さまにもそれぞれの素敵な春が訪れますように。
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