【Café&Meal MUJI 鎌倉】食品ロスへの取り組み”たべきるプレート”
2020/07/21
こんにちは。
昨日一昨日とすっきりとした晴れ間が見え、今年の長い梅雨も明けるかと思いきや、、朝のラジオによると梅雨明けは来週になりそうです。
真っ青な高い空に入道雲の夏景色が待ち遠しくてそわそわしてしまいます。
ところでみなさま、
Café&Meal MUJI鎌倉店で不定期に登場するメニュー、"たべきるプレート"はご存知ですか。
よくご来店いただいているお客様は、
「たまにある日替わりメニューのお得なプレート！」と思われている方も少なくないかもしれません。
もちろんそれも正解！
なのですが、
たべきるプレートはただお得なプレートではありません。
たべきるプレートには、
"食品ロスを減らそう"
というわたしたちの想いがあります。
・たべきるプレート 1,000円
（ご用意のない日もあり、メニューはその日のお楽しみです！）
2016年の売れ残りや期限切れの食品、食べ残しなど本来食べられたはずのいわゆる「食品ロス」は日本国内で年間643万トンあると言われており、日本人一人当たりに換算すると、毎日お茶碗1杯分の食品が廃棄されている計算になります。(2019年発表)
わたしたちは、食品が廃棄になってしまう前にお客様に美味しく食べていただき、不必要な食品ロスをなくしたいと考えています。
その取り組みのひとつとして"たべきるプレート"があります。
その他にも、コーヒーはロスを作らないために、オーダーをいただいてから一杯ずつ入れるマシンを使い、淹れ置きをしません。
お客様にはオーダーの際にサラダやライスの量のご要望をお伺いしております。
お気軽にお申しつけください。
お客様にもわたしたちの想いを知っていただき、
「食材は食べきれる分だけ、買おう」
「冷蔵庫にあるものからお料理しよう」
「レストランでは、食べきれる分だけ注文しよう」
などと食品ロスを減らそうという意識が日常の中で自然と浸透していったら嬉しいです。
ひとりひとりがあたりまえに環境のことを考え、環境にとって優しい行動がとれる社会になることを願いつつ、すぐにできる小さなことから行動していきたいですね。
本日もCafé&Meal MUJI鎌倉店で
みなさまのご来店をお待ちしております。
火曜日のおたより アオキ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
お店からのおすすめ情報や地域のおたより、配信中です。
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Café&Meal MUJIホテルメトロポリタン鎌倉
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よくご来店いただいているお客様は、
「たまにある日替わりメニューのお得なプレート！」と思われている方も少なくないかもしれません。
もちろんそれも正解！
なのですが、
たべきるプレートはただお得なプレートではありません。
たべきるプレートには、
"食品ロスを減らそう"
というわたしたちの想いがあります。
（ご用意のない日もあり、メニューはその日のお楽しみです！）
2016年の売れ残りや期限切れの食品、食べ残しなど本来食べられたはずのいわゆる「食品ロス」は日本国内で年間643万トンあると言われており、日本人一人当たりに換算すると、毎日お茶碗1杯分の食品が廃棄されている計算になります。(2019年発表)
わたしたちは、食品が廃棄になってしまう前にお客様に美味しく食べていただき、不必要な食品ロスをなくしたいと考えています。
その取り組みのひとつとして"たべきるプレート"があります。
その他にも、コーヒーはロスを作らないために、オーダーをいただいてから一杯ずつ入れるマシンを使い、淹れ置きをしません。
お客様にはオーダーの際にサラダやライスの量のご要望をお伺いしております。
お気軽にお申しつけください。
お客様にもわたしたちの想いを知っていただき、
「食材は食べきれる分だけ、買おう」
「冷蔵庫にあるものからお料理しよう」
「レストランでは、食べきれる分だけ注文しよう」
などと食品ロスを減らそうという意識が日常の中で自然と浸透していったら嬉しいです。
ひとりひとりがあたりまえに環境のことを考え、環境にとって優しい行動がとれる社会になることを願いつつ、すぐにできる小さなことから行動していきたいですね。
本日もCafé&Meal MUJI鎌倉店で
みなさまのご来店をお待ちしております。
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