【Cafe&Mael MUJI近鉄四日市】ほうれん草とビーツのサラダ

こんにちは、
Cafe&Meal MUJI近鉄四日市店です。
早いもので1月も半分過ぎ
寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか。
 
今回は「ほうれん草とビーツのサラダ」をご紹介致します。
 
ほうれん草のグリーンと ビーツの鮮やかな赤で、
華やかな気持ちにしてくれるデリとなっています。
 
ビーツを丸ごと、オーブンでスチームしながらローストし、
えんどう、ガルバンゾー、レンズ豆、大豆、もち米や玄米などの
五穀豆と五穀にレーズンを加え、
赤ワインビネガーをベースとしたドレッシングで和えています。

 

 

マスタードが隠し味の甘酸っぱいドレッシングと合わさると、
あのビーツの土臭く独特の風味が苦手な方も食べやすいかもしれません。
 
栄養満点なほうれん草とビーツのサラダ、いかがですか。