【天神大名】ひなまつり
2023/02/25
こんにちは。
無印良品 天神大名です。
３月３日は桃の節句。
もうすぐひなまつりですね。
今回はひなまつりにおすすめの
「菱餅バウムケーキ」を紹介します。
バウム２つで作るミニケーキ
〈４～５個分できます〉
⚪︎使用したもの
・さくらバウム
・宇治抹茶バウム
・ヨーグルトマシュマロ
・生クリーム ５０ｍｌ
・グラニュー糖 ５ｇ
・チョコペン（黒・黄）
⚪︎下準備
・生クリームにグラニュー糖を入れ、泡立てておく(冷蔵庫へ)
⚪︎作り方
１．黄色のチョコペンでパーツを作ります。
※写真を撮り忘れたので、パーツはノートを参考にしてみて下さい。
乾かしてる間にヨーグルトマシュマロにチョコペンでお雛様とお内裏様の髪と顔をかき、パーツが乾いたら頭につける分をつけておきます。
手に持っているものは最後につけたのですが、先に顔の下の方につけてもいいかもしれません。
２．バウムを横に１ｃｍ幅にスライスする。
１ｃｍ×２枚と少し薄めの×１枚
いちごも同じようにカットします。
それぞれ少し薄めの１枚で花と葉っぱを作ります。
さくらバウム→花型でくり抜く
宇治抹茶バウム→花形でくり抜いて花びらに沿って真ん中に向かって切って５等分する(雫型になるように)
３．さくらと抹茶を重ねて菱形になるようにカットします。斜めに／／／
下の部分は２等分に。
真ん中部分は長い方のサイドがそのままだと若干ななめになっているので、まっすぐになるようにカット。
幅が下の部分よりも狭いので３等分にしました。
菱形になっていないのを少し手直ししました。
４．あらかじめ泡立てておいた生クリームを冷蔵庫から取り出します。垂れてこないくらい少しかためがベスト。
つなげて並べたバウムに生クリームをどーんと。
その後パレットでならします。厚さは１ｃｍくらいになるように。
※絞り袋に入れた方がきれいだったかなと後から思ったので絞り袋がある人はそちらがおすすめです。
さくらバウムを重ねます。
はみ出たクリームはパレットでならします。
５．ペティナイフを温めてカットします。
生地は切ってあるので生クリームを切る感じです。温めてあると生クリームの断面がきれいになります。
この時はマグカップに熱湯を入れておき、数秒つけて、布巾で水気を拭いてからカットしました。切るごとに温め直した方きれいに切れますよ。
６．１番綺麗な面を手前に向けて、マシュマロを置くために生クリームを絞ります。絞り袋がない人は小さめのスプーンでぽとっと落として下さい。
マシュマロを並べてできあがり
お花も飾ってひなあられもあったのでのせてみました。
チョコペンが足りなくて、おひとり様が…
髪も少なくなってしまい申し訳ない。
菱餅バウムケーキ、いかがでしたか。
今回子供は不参加でしたが、当日は一緒に作る予定です。
みなさまもぜひお子さまと一緒に楽しく作ってみて下さいね。
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無印良品 天神大名
